Шоколадний Штрудель

Олію натерти на великій тертці, змішати з|із| яйцем і сіллю. Влити теплу воду та розмішати.

Борошно змішати з|із| какао, просіяти і ввести в яєчну суміш, замісити круте тісто. Готове тісто обернути харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.

Груші (або яблука) помити та налаштувати тонкими скибочками.

Тісто розділити на дві рівні частини. Кожну частину, поклавши на чистий рушник, розкачати якомога тонше.

Готові, розкочені пласти тіста посипати подрібненими сухарями, трохи відступивши від країв. Потім викласти нарізані груші, родзинки та мигдаль. Зверху посипати цукром та корицею.

Кожен пласт підігнути з країв та згорнути рулетом за допомогою рушника. Деко вистелити папером для випічки і змастити вершковим маслом.

Акуратно викласти штрудель на лист і помістити його в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин. Кожні 15 хвилин змащувати рулет розтопленим вершковим маслом.

Готовий шоколадний штрудель посипати цукровою пудрою та нарізати на шматочки.