Шоколадний кекс із родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструльку влити молоко, додати цукор, какао, добре розмішати і поставити на маленький вогонь.

2. Крок 2

   Коли цукор розчиниться, в каструльку покласти розм'якшене вершкове масло і, при періодичному помішуванні, довести суміш до кипіння. Кип'ятити не треба.

3. Крок 3

   Суміш зняти з вогню і охолодити (3-4 столові ложки суміші можна відлити для глазурі). Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Яйця розмішати вилкою. У остиглу суміш ввести яйця і просіяне борошно - все добре перемішати.

4. Крок 4

   У тісто ввести ванільний цукор, промитий і висушений родзинки та горіхи. Викласти тісто в змащену маслом форму для кексу і випікати при температурі 180-200 градусів до готовності, приблизно 1 годину.

5. Крок 5

   Готовий кекс остудити у формі, викласти на блюдо і за бажанням полити глазур'ю або посипати цукровою пудрою.