Шоколадний ганаш із апельсиновою цедрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставити кип'ятити каструлю з водою. Коли вода закипить, накрити її скляною глибокою тарілкою. Це буде водяна баня.

2. Крок 2

   Розламати шоколад прямо в упаковці, а потім покласти його в тарілку на водяній бані.

3. Крок 3

   Додати щіпку солі та дрібно натерту цедру.

4. Крок 4

   Коли шоколад почне танути, додати до нього вершкове масло, а потім молоко.

5. Крок 5

   Вимішувати до однорідної консистенції.

6. Крок 6

   Ганаш можна подавати як теплим, так і охолодженим кілька годин у холодильнику.