Шоколадні Мафіни З Ягодами

Акуратно перемішати яйце з молоком та олією. Чи не збивати.

У глибокій мисці змішати борошно, розпушувач, какао, цукор, сіль, ванілін. Дуже ретельно перемішати.

Влити яєчно-молочну суміш у миску з борошном. Перемішати ложкою, не розбиваючи грудочок. Не потрібно ретельно перемішувати.

Додати ягоди, можна обійтися і без них, тоді мафіни будуть просто шоколадні. Можна додати шоколадну крихту або рідкий ароматизатор на першій стадії.

Викласти за формами. Можна використовувати силіконові, в які вкласти листочки паперу для випікання або спеціальні паперові формочки.

Випікати у духовці при температурі 200 градусів. У великих формах мафіни пропікалися за 23 хвилини. Періодично перевіряйте готовність зубочисткою.

Після випікання форми необхідно викласти на грати і дати трохи охолонути.