За бажання можна додати тісто при приготуванні подрібнені горіхи або виключити апельсинову цедру. Подавати теплими з кулькою морозива (краще ванільного). Так само хороші й у холодному вигляді.
100 грам олії та шоколад розтопити на водяній бані.
Поки топиться шоколад, збити яйця та цукор так, щоб маса тримала форму. З'єднати із розтопленим шоколадом.
Додати|добавляти| муку|борошно| і терту цедру одного апельсина.
маслом, що залишилося змастити формочки, викласти в них тісто. Випікати за температури 200–220 градусів хвилин 15. При готовності кексів з'явиться характерний шоколадний аромат.