Шніцель Із Домашнього Фаршу З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Шніцель із домашнього фаршу з яйцем у середині — щедра, духмяна страва для теплої вечері. Поєднання соковитої яловичини й свинини, ніжного сиру та вершкового яйця дарують багатий насичений смак. Запечена скоринка й аромат зелені створюють гармонійну палітру, що прикрасить кожен сімейний стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії635
-
Протеїни55
-
Жири36
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для особливої ніжності скористайтеся хлібом без скоринки та дайте фаршу настоятися хвилин 10. А сир можна додати злегка гострий — це підкреслить м’ясний смак. Подавайте зі свіжою зеленню.
Батон ламаємо та замочуємо в молоці.
М'ясо нарізаємо на середні шматочки, чистимо 2 зубчики часнику та цибулину.
Пропускаємо через м'ясорубку м'ясо, цибулю та булку.
Перемішуємо фарш руками, додаємо спеції, яйце та трохи солі.
Сковорідку змащуємо олією.
Набираємо повну долоню фаршу, трохи відбиваємо його в долонях і формуємо шницель. Шніцель стає менше після випікання, так що раджу зробити більше!
Надаємо шницелям форму човників, а в середині робимо поглиблення для сиру та яйця.
Насипаємо в поглиблення трохи тертого сиру і ставимо в гарячу духовку на 20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
Через 20 хвилин у поглиблення вливаємо яйце і повертаємо до духовки при 180 градусах ще на 15-20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ