Так готують шашлик у ресторані "Московське небо".
Телятину обробити від жил та плівок, нарізати великими кубиками.
Цибулю нарізати кільцями. Усі інгредієнти перемішати та маринувати у холодильнику протягом 3–6 годин.
Насадити м'ясо на шампури і обсмажити на гарячому вугіллі до готовності.