Яловича лопатка з брусничним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо помити та обсушити.

   

2. Крок 2

   Посипати м'ясо адигейською сіллю.

   

3. Крок 3

   Посипати м'ясо меленою паприкою.

   

4. Крок 4

   Змастити м'ясо брусничним соусом.

   

5. Крок 5

   Загорнути м'ясо у фольгу і викласти його у форму, застелену пергаментом.

   

6. Крок 6

   Поставити м'ясо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.

   

7. Крок 7

   Через 1:00 дістати м'ясо з духовки і розгорнути фольгу.

   

8. Крок 8

   Викласти м'ясо із фольги у форму на пергамент.

   

9. Крок 9

   Поставити в духовку за температури 180 градусів.

   

10. Крок 10

    Через 15 хвилин дістати м'ясо із духовки. Для подачі прикрасити скибочками огірка.