Шашлик З Курки По-Грузинськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Шашлик з курки по-грузинськи – ніжна, соковита страва, у якій куряче філе просочується пікантним маринадом зі сметани, томатів, паприки й сухої аджики. Аромати грузинських спецій розкриваються у кожному шматочку, а легка кислинка томатів гармонійно підкреслює м’якість м’яса. Подача на виноградному листі з гранатовими зернами додає вишуканості та святковості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії266
-
Протеїни47
-
Жири6
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для максимуму аромату використовуйте мелену копчену паприку замість звичайної. Зерна граната бажано додати безпосередньо перед подачею — вони освіжають смак і візуально оживляють страву.
Куряче філе замаринувати в сметані, томатах у власному соку, паприці та аджику. Залишити на 2-3 години (або на ніч).
Нарізати м'ясо на шматочки вагою 50 гр.
На попередньо підготовлений мангал викласти м'ясо та смажити 6 хвилин.
Змастити м'ясо аджикою та смажити ще 2 хвилини.
Викласти м'ясо на виноградне листя та прикрасити зернами граната.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ