Шашлички на шпажках — це святкова страва, де соковите куряче філе разом із солодкими помідорами черрі та ніжною цибулею гармонійно поєднані на шпажках. Ароматна приправа та легкий майонезний маринад підкреслюють природний смак. Запечена картопля додає ситності й тепла, створюючи відчуття домашнього затишку навіть у будній вечір.
Щоб курка залишилась найніжнішою, не маринуйте її довше години. Черрі додавайте цілими: у процесі запікання вони віддадуть сік і гармонійно збалансують м’ясо. Не пересушуйте картоплю — трохи олії створить золотаву скоринку.
Підготуйте всі інгредієнти для курячих шашличків на шпажках.
Куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками.
Посоліть.
Додайте спеції.
Цибулю наріжте кільцями.
Змішайте цибулю з куркою. Далі додайте майонез (або кефір), перемішайте й поставте в холодильник щонайменше на 30–60 хвилин.
Картоплю помийте, наріжте великими кубиками, щоб вона не пересохла в духовці.
Викладіть картоплю у форму для запікання. Посоліть.
Збризніть картоплю будь-якою рослинною олією. Замочіть шпажки на 5 хвилин у холодній воді.
На шпажки по черзі нанизуйте шматочки курки, чері, цибулю з маринаду.
Викладіть курячі шашлички на шпажках у форму.
Поставте курячі шашлички в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку; перевіряйте, щоб шашлички не пересохли.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ