Змішати чилі, кмин, цукор, перець та сіль і обваляти порізану на шматочки свинину. Сливи розрізати на чотири частини, нанизати на шампури упереміш з м'ясом. Покласти на ґрати у сковороді для гриля.
Сковороду поставити на гриль близько до вогню. Обсмажити м'ясо з обох боків, потім обмазати желе і готувати по 20 секунд з кожного боку.