Шпажки можна замочити у воді, щоб вони не підгоріли. Лосось можна замінити на курку, м'ясо, морепродукти. Рецепт Нікі Білоцерківської.
Зробити маринад: перемішати гірчицю, соєвий соус та мед, кинути трохи кунжуту. Покласти порізаний великими кубиками лосось (3х3 см). Відправити хвилин на п'ятнадцять у холодильник.
Нанизати на шпажки. Покласти на форму для запікання, щоб вони були підвішені, на дно налити води приблизно на 1 см. Відправити в розігріту до 170 градусів духовку хвилин на п'ятнадцять.
Подавати із зеленим салатом.