Шашлик З Баранини М'яТою Та Наршарабом

Баранину нарізати на порційні шматки для шашлику, помити, скласти в ємність для маринування.

У блендері подрібнити в кашку очищений стиглий ківі.

Додати до м'яса ківі, соєвий соус, видавити часник, рубану кінзу (можна замінити петрушкою), всі спеції. Перемішати добре.

Поставити у холодильник для маринування. Досить чотири-шість годин. Якщо ставите на довше, слід брати одне ківі, бо отримаєте паштет (ківі розм'якшує м'ясні волокна, тим самим роблячи його вкрай ніжним, але якщо перетримати, буде паштет, а не шашлик).

Наперед на мангал. Подавати ідеально з соусом із помідорів та полуниці (шукайте в моїх рецептах). І тонким вірменським лавашем.