Толма На Грилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Толма на грилі захоплює гармонією соковитої баранини, вишуканих трав і легкого диму, що надає страві особливої глибини. Ароматне виноградне листя огортає ніжну начинку, зберігаючи її соковитою. Насичений овочевий соус із мацоні та свіжої кінзи додає легкості й приємної кислинки. Це ресторанний смак, який варто подарувати близьким.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії346
-
Протеїни20
-
Жири24
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Перед запіканням обов’язково змочіть виноградне листя у воді: це пом’якшить їх і зробить готову толму ніжнішою. Для соусу обирайте стиглі овочі — смак буде яскравішим і свіжішим.
Почистити і дрібно порубати часник.
Додати у фарш і перемішати.
Додати у фарш спеції: сушену кінзу, уцхо та чилі.
Перемішати.
У виноградне листя загорнути фарш.
Загорнути кожну толму у жирову плівку.
Викласти толму на гриль і смажити до готовності.
Перець, баклажани та помідори промити і нарізати слайсами.
Надіслати овочі на гриль і смажити до готовності.
Готові овочі відправити у блендер, посолити, поперчити.
Додати свіжу кінзу та мацоні.
Пробити до однорідного стану.
На тарілку викласти соус із овочів та мацоні, зверху покласти толму.
Прикрасити зеленню.
Подавати страву гарячою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ