Толма На Грилі

Почистити і дрібно порубати часник.

Додати у фарш і перемішати.

Додати у фарш спеції: сушену кінзу, уцхо та чилі.

Перемішати.

У виноградне листя загорнути фарш.

Загорнути кожну толму у жирову плівку.

Викласти толму на гриль і смажити до готовності.

Перець, баклажани та помідори промити і нарізати слайсами.

Надіслати овочі на гриль і смажити до готовності.

Готові овочі відправити у блендер, посолити, поперчити.

Додати свіжу кінзу та мацоні.

Пробити до однорідного стану.

На тарілку викласти соус із овочів та мацоні, зверху покласти толму.

Прикрасити зеленню.

Подавати страву гарячою.