Шакшука На Сковороді Зі Свіжими Помідорами

Підготувати потрібні інгредієнти. Овочі та зелень очистити та просушити.

Цибулю нарізати півкільцями.

На сковороду влити олію і поставити на вогонь.

У сковороду викласти цибулю та смажити до появи золотистого кольору.

Нарізати соломкою солодкий перець та викласти до цибулі.

Зверху на помідорах зробити неглибокі надрізи.

Помістити помідори в миску та залити окропом.

Через 1 хвилину помідори викласти на обробну дошку, дати трохи охолонути і очистити їх від шкірки.

Помідори нарізувати|нарізати| кубиками і викласти в сковороду.

До помідорів додати нарізаний соломкою часник, 2-3 г солі і 1 чайну ложку приправи до плову.

В овочевій суміші на сковороді ложкою зробити невеликі лунки і вбити яйця. Яйця посолити (2-3 г солі) і додати 1 чайну ложку суміші перців.

Петрушку нарізати та викласти на овочі.

Сковороду накрити кришкою та гасити ще приблизно 5 хвилин на повільному вогні до готовності яєць.