Нарізати філе лосося невеликими скибочками.
Для маринаду покласти в миску скибочки лосося, добре поперчити, додати|добавляти| трохи цукру, лимонний сік (добре залити їм рибу), трохи соєвого соусу і 2 краплі соусу табаско.
Нарізати імбир і цибулю-порей, все додати в миску, далі додати 2 зубчики часнику, кілька ложок оливкової олії.
Маринувати скільки завгодно, але не менше ніж 15 хвилин. Риба має бути світла.