Сьомга В Омлеті

У молоко розбити яйця, посолити, поперчити, додати трави (за бажанням) і збити.

Стейки сьомги очистити від шкіри та центральної кістки.

Розрізати стейки впоперек на половинки.

Молочно-яєчну масу вилити в жароміцну глибоку миску.

Викласти туди стейки і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.

Запікати в розігрітій духовці 10-15 хвилин.

Подавати з будь-яким гарніром (на мій смак зі стручковою квасолею або кольоровою капустою).