Сьомга В Гірчично-Медовому Соусі

Готуємо соус. У миску кладемо 3 ст. ложки гірчиці. Для цієї страви ідеально підходить гірчиця Домашня «Російська» або інша досить гостра. У гірчицю додаємо 3 чайні ложки меду.

Видавлюємо часник, додаємо сіль? ст. ложки та чорний перець за смаком. Ретельно перемішуємо до однорідної маси. Соус готовий.

Стейки червоної риби трохи підсолюємо та викладаємо на деко.

Обмазуємо рибу соусом, що вийшов з усіх боків. Залишаємо страву на 30 хвилин. Риба повинна як слід просочитися.

Ставимо рибу в духовку на 40 хв. і готуємо за температури 180 градусів. Насамкінець, якщо є така можливість, включаємо гриль на 5 хв.

Форель чи сьомга у гірчично-медовому соусі готова! Як гарнір рекомендуємо відварену цвітну капусту, броколі чи рис. За бажання можна збризкати лимонним соком. Смачного!