Розрізати рибу на невеликі тонкі шматочки та перемішати її з руколою.
Обсмажити горіхи, подрібнити з|із| маслом|мастилом|, лимоном і шпинатом.
Нагріти воду, розмішати її і розбити у вир яйце.
Покласти на тарілку рибу, зверху яйце та полити песто. Посипати кедровими горішками.