Салат З Руколи Та Креветок З Бальзамічним Кремом Та Чіпсами З Батату.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат з руколи та тигрових креветок надихає легкістю і палітрою смаків. Свіжа рукола, соковиті томати, теплі печериці та пряні креветки гармонійно поєднуються з оксамитовим бальзамічним кремом. Хрумкі чіпси з батату та бородинського хліба додають страві виразної текстури, а делікатний шпинат завершить картину витонченості та свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії671
-
Протеїни53
-
Жири30
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Щоб салат розкрився по-справжньому, використовуйте наймолодшу руколи — вона ніжніша та менш гірчить. Чіпси з батату найкраще підкреслюють смак, якщо підсушити їх одразу перед подачею.
Оброблений батат тонко нарізати слайсами, обсмажити у фритюрі за температури 130 градусів.
Бородінський хліб тонко нарізати слайсами, підсушити у духовці.
Креветки та печериці, рубані часточками, обсмажити на олії, довести до смаку сіллю та перцем.
Салат рукола викласти на тарілку. Полити кремом бальзамічним та оливковою олією.
Далі викласти чіпси з бородинського хліба та чіпси з батату. Потім викласти обсмажені креветки та гриби.
Прикрасити свіжими томатами чері, розрізаними навпіл, та міні шпинатом
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ