Оселедець Під Шубою З Яйцем
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Оселедець під шубою з яйцем — це улюблений український салат, де ніжність натертих овочів і яблука дивовижно поєднується з вершковістю яєць і делікатною солоністю філе оселедця. Кожен шар дарує нову текстуру, а легкий кріп згори додає свіжості, створюючи справжню гастрономічну насолоду для сімейного чи святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії403
-
Протеїни15
-
Жири30
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Яйця натирайте окремо на дрібній тертці, щоб салат набув більш ніжної структури. Для балансу смаку використайте яблука кислуватих сортів — вони підкреслять оселедець й освіжать загальний смак страви.
Підготувати усі інгредієнти.
Буряк, картоплю та моркву відварити до готовності.
Яйця опустити в киплячу воду і варити 13 хвилин|мінути|.
Оселедець нарізати невеликими кубиками.
Буряк, картопля та морква очистити. Натерти всі овочі на великій тертці. Викласти в окремі миски, підсолити та перемішати.
Яйця натерти на дрібній тертці.
Яблука очистити від шкіри та насіння та натерти на великій тертці.
Викласти половину картоплі на дно тарілки та змастити майонезом. Далі викласти оселедець, яблуко, картопля, морква, яйця і буряк, що залишився, також промазуючи кожен шар майонезом.
Змастити буряк майонезом, що залишився, і відправити в холодильник на 1–2 години.
Подавати салат до святкового столу, посипавши кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ