Якісоба

Як приготувати яксоба в домашніх умовах: Локшину для ніби зварити в окремій каструлі до готовності або залити окропом (відповідно до інструкції на упаковці). Відкинути на друшляк і залишити остигати. Куряче філе відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками.

На сковороді розігріти олію, додати гостру пасту чилі. Часник очистити, дрібно нарізати і додати в сковороду через півхвилини після пасти, ретельно перемішати.

Додати подрібнене м'ясо курки та перемішати. Смажити, помішуючи, півхвилини. Потім влити половину соєвого соусу і знову перемішати. Смажити на середньо сильному вогні близько 10 хвилин, помішуючи.

Після закінчення приготування перекласти вміст сковороди з невелику каструлю і накрити кришкою. На цій же сковороді розігріти ще ложку олії (при необхідності).

Пекінську капусту нашаткувати, цибулю очистити і порізати. Моркву очистити і нарізати соломкою або натерти на великій тертці. Викласти всі подрібнені овочі в сковороду із розігрітою олією.

Смажити овочі 3-5 хвилин|мінути|, помішуючи, на середньо-сильному вогні. Потім додати вміст каструлі, локшину, решту соєвого соусу, перець за смаком і перемішати.

Яксоба готується ще 2-3 хвилини, при цьому періодично її потрібно помішувати. Розкласти гарячу страву по тарілках та подавати до столу. Смачного