Оселедець під шубою класичний

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти. Також знадобиться фольга для запікання овочів у духовці.

2. Крок 2

   Обернути буряк, моркву та картоплю у фольгу і відправити в духовку запікатися при температурі 180–200 градусів протягом 1,5–2 годин (перевірити готовність можна, проткнувши буряки зубочисткою). Готовим овочам дати охолонути.

   

3. Крок 3

   Нарізати оселедець і цибулю дрібними кубиками.

   

4. Крок 4

   Змішати оселедець і цибулю, додати трохи олії. Залишити маринуватися, поки запікатимуться овочі.

   

5. Крок 5

   Очистити овочі, що охолонули, і яйця, попередньо зварені круто.

   

6. Крок 6

   Зібрати салат за шарами. Першим шаром натерти на тертці картопля.

   

7. Крок 7

   Другим шаром викласти оселедець із цибулею.

   

8. Крок 8

   Змастити невеликою кількістю майонезу, акуратно розподілити його вилкою по всій поверхні.

   

9. Крок 9

   Третій шар – натерті на тертці варені яйця.

   

10. Крок 10

    Також змастити невеликою кількістю майонезу.

    

11. Крок 11

    Потім шар моркви. На цьому етапі можна зовсім трохи присолити, якщо сам оселедець не надто солона.

    

12. Крок 12

    Останній шар - буряк.

    

13. Крок 13

    Буряк також злегка промазати майонезом і відправити в холодильник просочитися на 1-2 години.

    

14. Крок 14

    Прикрасити зеленню. Страва готова до подачі.