Оселедець Під Шубою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Оселедець під шубою — це справжня класика української гостинності. Грайлива багатошаровість цього салату ніжно поєднує пряність оселедця, оксамитову текстуру овочів і делікатність майонезу. Кожен шар надає страві витончену глибину смаку та яскраву палітру кольорів, наповнюючи трапезу відчуттям затишку й традиції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії180
-
Протеїни8
-
Жири10
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Буряк натирати варто лише на великій тертці — це підкреслить його соковитість і не дасть салату втратити форму. Для делікатнішого смаку використовуйте домашній майонез із додаванням діжонської гірчиці.
Картопля, морква та буряк добре промити і очистити.
Розробити оселедець на філейні частини. Видалити кістки.
Нарізати філе невеликими кубиками.
Моркву варити 20 хвилин, картопля – 30 хвилин, буряк – 40 хвилин.
Першим шаром у глибоку тарілку викласти шматочки оселедця.
Зверху заправити її майонезом.
Картопля дрібно нарізати.
З морквою вчинити так само.
Наступним шаром викласти картоплю та змастити майонезом зверху.
Далі викласти моркву, змастити майонезом.
Буряк натерти на великій тертці.
Наступним шаром викласти буряки.
Змастити зверху майонезом і дати просочитися 20 хвилин.
Нарізати як пиріг і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ