Оселедець під шубою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Буряки добре вимити, помістити в каструлю, залити водою, відварити до готовності. Готовий буряк остудити та очистити.

   

3. Крок 3

   Картопля та морква добре вимити під проточною водою, помістити в каструлю, залити водою, відварити до готовності.

   

4. Крок 4

   В окрему ємність влити 25 мл олії. Цибулю очистити від лушпиння, добре вимити під проточною водою, дрібно нарізати кубиком і викласти в ємність з олією.

   

5. Крок 5

   Буряки натерти на великій тертці, в окремій ємності змішати з майонезом. Форму застелити харчовою плівкою, щоб було зручно викласти на тарілку. Викласти підготовлені буряки у форму.

   

6. Крок 6

   Моркву натерти на тертці, викласти наступним шаром на буряк, змастити майонезом.

   

7. Крок 7

   Картоплю натерти на великій тертці, викласти наступним шаром моркву, змастити майонезом.

   

8. Крок 8

   Очищений оселедець нарізати дрібним кубиком, викласти у форму на натерту картоплю.

   

9. Крок 9

   Викласти на оселедець підготовлену цибулю.

   

10. Крок 10

    Форму накрити тарілкою та перевернути. Дати настоятися у холодильнику не менше 2–3 годин.

    

11. Крок 11

    Подавати до столу у холодному вигляді. За бажанням можна прикрасити зеленню та ягодами калини або журавлини.