Рулет оселедець під шубою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Моркву, картоплю та буряк, не очищаючи, відварити до м'якості.

   

3. Крок 3

   В окремому сотейнику закип'ятити воду, опустити яйця та варити 13 хвилин.

   

4. Крок 4

   Кріп подрібнити.

   

5. Крок 5

   Цибулю дрібно нарізати.

   

6. Крок 6

   Оселедець обробити, позбавити кісток і нарізати смужками.

   

7. Крок 7

   Змішати сирний сир із майонезом.

   

8. Крок 8

   Готові яйця охолодити під проточною водою та очистити. Натерти на дрібній тертці.

   

9. Крок 9

   Моркву, картоплю та буряк очистити. Картоплю натерти на великій тертці, а буряки та моркву — на дрібній.

   

10. Крок 10

    На харчову плівку викласти буряки і розподілити не дуже тонким шаром так, щоб вийшов прямокутник. Змастити сирно-майонезним соусом.

    

11. Крок 11

    Слідом викласти картоплю, яйця, цибулю, моркву. Кожен шар промазувати соусом. Наприкінці розподілити оселедець по центру вздовж заготовки.

    

12. Крок 12

    Згорнути рулет за допомогою харчової плівки.

    

13. Крок 13

    Перед подачею прикрасити рулет кропом та нарізати порційними шматками.