Рулет Оселедець Під Шубою

Підготувати усі інгредієнти.

Моркву, картоплю та буряк, не очищаючи, відварити до м'якості.

В окремому сотейнику закип'ятити воду, опустити яйця та варити 13 хвилин.

Кріп подрібнити.

Цибулю дрібно нарізати.

Оселедець обробити, позбавити кісток і нарізати смужками.

Змішати сирний сир із майонезом.

Готові яйця охолодити під проточною водою та очистити. Натерти на дрібній тертці.

Моркву, картоплю та буряк очистити. Картоплю натерти на великій тертці, а буряки та моркву — на дрібній.

На харчову плівку викласти буряки і розподілити не дуже тонким шаром так, щоб вийшов прямокутник. Змастити сирно-майонезним соусом.

Слідом викласти картоплю, яйця, цибулю, моркву. Кожен шар промазувати соусом. Наприкінці розподілити оселедець по центру вздовж заготовки.

Згорнути рулет за допомогою харчової плівки.

Перед подачею прикрасити рулет кропом та нарізати порційними шматками.