Зовнішні товсті стебла селери помити, видалити білу основу.
Нашаткувати дуже тонкими прозорими пластинками.
Два середнього розміру яблука очистити від шкірки, вирізати серцевину і нарізати кубиками.
Дві невеликі моркви очистити від шкірки та нарізати тонкими скибочками.
Поєднати всі інгредієнти, заправити салат медом і лимонним соком, зверху прикрасити листочками м'яти.