Очистити томати від шкірки: зробити ножем надріз навхрест на помідорі. Після цього помістити його в каструлю з гарячою водою на тридцять секунд, дістати томат, покласти в холодну воду на одну хвилину. Потім взяти за шматочок шкірки, що лопнув, і потягнути. Очистити весь помідор в такий спосіб.
Вирізати серцевину біля болгарського перцю, грушу очистити від шкірки.
Скласти всі компоненти для коктейлю в чашу блендера і збити до однорідної консистенції.
Стебло селери для прикраси нарізати тонкими слайсами.
Отриманий напій налити в склянку або тарілку.
Зверху прикрасити свіжою м'ятою, полити м'яту соком лайма, покласти кілька слайсів селери.