Тунець З Кавуном

Змішати в мисці м'якоть кавуна і кавун нарізаний і селера, дрібно нарізаний на кубики. Додати соус кімчі та рубану м'яту, перемішати, потім додати сік лайма та сіль.

Для приготування кавунового соусу викласти в чашу блендера 2 яєчні жовтки, дижонську гірчицю, олію, кавуновий сік, сік лайма, 20 грам соусу кімчі і сіль. Подрібнити до однорідності.

Тунець нарізати дрібним кубиком.

Огірок очистити від шкірки і нарізати тонкими слайсами, потім загорнути в трубочку.

Червону цибулю дрібно нарізати.

Взяти овальну тарілку та викласти кубики тунця, додати сіль та перець. Зверху викласти 20 грам кавунового салату та посипати червоною цибулею.

Полити кавуновим соусом до смаку.