Оселедець У Гірчичному Маринаді

Збити до однорідності спочатку гірчицю, цукор, оцет, мед, сіль та каву.

Потім додати олію та ще раз добре збити. Кава відразу не розчиниться повністю, але за час маринування риби це виправиться.

Оселедець нарізати порційними шматками і помістити в маринад. Скласти в герметичну ємність і поставити в холодильник на 12:00 настоюватися.

Подавати в охолодженому вигляді з житнім хлібом та кропом.