Копчений Лосось З Ремуладом З Кольрабі Та Селери

Кольрабі очистити від листя, нарізати тонкою соломкою (для цього можна використовувати мандоліну).

У великій мисці змішати цукрову пудру та оцет, додати дрібно нарубану селеру та кольрабі. Накрити кришкою та залишити маринуватися на двадцять хвилин. Після закінчення часу злити всю рідину.

Перемішати всю гірчицю із майонезом. До овочів додати дрібно нарубані петрушку та кріп, заправити гірчично-майонезним соусом і добре перемішати. Подавати з скибочкою копченого лосося.