Копчений лосось з ремуладом з кольрабі та селери

Як приготувати

1. Крок 1

   Кольрабі очистити від листя, нарізати тонкою соломкою (для цього можна використовувати мандоліну).

2. Крок 2

   У великій мисці змішати цукрову пудру та оцет, додати дрібно нарубану селеру та кольрабі. Накрити кришкою та залишити маринуватися на двадцять хвилин. Після закінчення часу злити всю рідину.

3. Крок 3

   Перемішати всю гірчицю із майонезом. До овочів додати дрібно нарубані петрушку та кріп, заправити гірчично-майонезним соусом і добре перемішати. Подавати з скибочкою копченого лосося.