Оселедець Під Шубою З Яблуком Та Лимонним Соком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії551
- Протеїни25
- Жири30
- Вуглеводи49
Інструкція приготування
А ви знали, що ця страва була придумана в 20-х роках минулого століття і спочатку називалася «Ш.У.Б.А.» — «Шовінізму та Занепаду — Бойкот та Анафема». Воно було придумано одним із кухарів купця Анастаса Богомилова, який дуже турбувався, що відвідувачі його трактирів часто напиваються і б'ються, і внаслідок чого б'ють посуд та меблі. Гості трактира дуже полюбили цю просту у приготуванні страву і із задоволенням закушували ним, через що менше п'яніли та влаштовували бійки. Ось так:) Смачного!
Яблуко очистити від шкірки і збризкати лимонним соком.
Натерти на великій тертці, додати цукор до смаку і заправити майонезом.
Картоплю, моркву, яйце та буряки відварити до повної готовності.
Очищену картоплю натерти на тертці, додати цибулю, що пасерує, і заправити майонезом з додаванням солі і перцю.
Філе оселедця нарізати соломкою, додати цибулю і заправити майонезом.
Відварену моркву очистити, натерти на тертці та заправити майонезом.
Білки яйця натерти на тертці.
Відварені буряки натерти на тертці і заправити майонезом з додаванням солі та перцю.
Салат викласти шарами та зверху прикрасити натертим на тертці жовтком.