Оселедець Під Шубою За Фірмовим Рецептом

Картоплю, моркву та буряк відварити, очистити, потерти на великій тертці.

Слабосолона оселедець дрібно порізати.

Цибулю (2 г) дрібно порізати і пасерувати на вершковому маслі, цибулю, що залишилася, відкласти вбік.

Далі викласти салат шарами.

Перший шар: до тертої картоплі додати пасеровану цибулю, посолити, поперчити, змастити майонезом (10 г).

Другий шар: до оселедця додати свіжу цибулю, змастити майонезом (10 г).

Третій шар: терту моркву покласти на другий шар, поперчити, посолити, змастити майонезом.

Четвертий шар: свіже зелене яблуко потерти на тертці, змастити майонезом (7 г).

П'ятий шар: яєчний білок потерти на тертці.

Шостий шар: відварені буряки посолити, поперчити, змастити майонезом (15 г).

Сьомий шар: жовток яйця потерти на дрібній тертці.