Оселедець Під Шубою За Фірмовим Рецептом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Оселедець під шубою за фірмовим рецептом – це класична закуска з вишуканим акцентом. Оселедець доповнюється делікатною печеною картоплею, соковитою морквою та ніжною пасерованою цибулею, а свіже зелене яблуко додає приємної кислинки. Шари акуратно промазані майонезом, буряковий топ надає гарного вигляду, а жовток робить структуру яскравішою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії414
-
Протеїни7
-
Жири38
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Обов’язково використовуйте свіже яблуко сорту Гренні Сміт – воно збалансує солоність оселедця. Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику 4-6 годин: смаки поєднаються, а шари стануть ніжнішими.
Картоплю, моркву та буряк відварити, очистити, потерти на великій тертці.
Слабосолона оселедець дрібно порізати.
Цибулю (2 г) дрібно порізати і пасерувати на вершковому маслі, цибулю, що залишилася, відкласти вбік.
Далі викласти салат шарами.
Перший шар: до тертої картоплі додати пасеровану цибулю, посолити, поперчити, змастити майонезом (10 г).
Другий шар: до оселедця додати свіжу цибулю, змастити майонезом (10 г).
Третій шар: терту моркву покласти на другий шар, поперчити, посолити, змастити майонезом.
Четвертий шар: свіже зелене яблуко потерти на тертці, змастити майонезом (7 г).
П'ятий шар: яєчний білок потерти на тертці.
Шостий шар: відварені буряки посолити, поперчити, змастити майонезом (15 г).
Сьомий шар: жовток яйця потерти на дрібній тертці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ