Оселедець Під Шубою З Сиром

Відваріть картоплю, буряк та моркву, дайте охолонути.

Цибулю обдайте окропом, натріть на дрібній тертці.

Викладіть шарами картопля, попередньо пом'явши, подрібнений оселедець, тертий сир і цибулю. Залийте майонезом. Потім викладайте такі шари: яєчний білок, потертий на великій тертці, моркву терту і буряк. Покрийте тонким шаром майонезу і натертим сиром на дрібній тертці.