Оселедець, Маринований По-Домашньому

Для маринаду кип'ятимо воду і додаємо сіль, цукор, перець, олію, томатну пасту. Даємо охолонути і додаємо оцет. Замість чорного меленого перцю можна додати перець горошком, а також можна додати лавровий лист та інші спеції.

Цибулю ріжемо півкільцями і укладаємо половину на дно ємності.

Оселедець потрошимо і ріжемо на шматочки (голови не використовуються), викладаємо зверху цибулі.

Додаємо цибулю, що залишилася.

Заливаємо маринадом і ставимо в холодильник на 6-8 годин.

Викладаємо на тарілку та подаємо.