Сардельки З Курячого Фаршу «Ніжні»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій9 Осіб
Сардельки з курячого фаршу «Ніжні» – це делікатний, м'який смак із легким ароматом мускатного горіха та пікантних ноток гірчиці. Пружна, апетитно ніжна текстура сардельки, створена завдяки збитим яєчним білкам, розкриває легкість домашньої страви. Відмінний вибір для родинної вечері або особливого недільного сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1162
-
Протеїни70
-
Жири98
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Для ще ніжнішої структури ретельно збивайте білки і вмішуйте їх у фарш за кімнатної температури. Рекомендуйте використовувати харчовий термометр — це допоможе уникнути пересушування сардельок під час варіння.
Попередньо солимо фарш. Замість курячого можна взяти фарш із індички
Усі спеції додаємо в нього і ретельно перемішуємо.
Потім збиваємо білки зі щіпкою солі і ретельно перемішуємо з фаршем. Білки не повинні бути холодними.
Набиваємо кишки фаршем
Зав'язуємо кінчики ковбаси шпагатом
Варимо 15 хвилин у киплячій воді, доводимо воду до температури 75-80 З перевіряючи температуру за допомогою термометра.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ