Підготувати усі інгредієнти.
Батат очистити та нарізати дрібним кубиком.
Так само дрібним кубиком нарізати помідори.
Червону цибулю нарізати дрібнішим кубиком.
Чилі позбавити насіння і нарізати так само дрібно, як і цибуля.
Кинзу порубати крупно.
Змішати батат, помідори, цибулю, чилі та кінзу.
Додати до овочів оцет та оливкову олію.
Відправити сальсу в холодильник на ніч, щоб смаки поєдналися, а овочі промаринувалися.
Готову сальсу подавати до смаженої чи печеної курки.