Ароматні Помідори По-Корейськи Із Зеленим Базиліком Та Петрушкою

Підготувати потрібні інгредієнти. Овочі та зелень очистити, добре вимити під проточною водою, просушити.

Листя та суцвіття базиліка обірвати та викласти в миску.

Часник очистити.

Часник дрібно порубати або видавити через прес. Викласти в ємність до базиліку.

Петрушка дрібно нарізати.

Викласти нарізану петрушку в ємність до базиліку та часнику.

Висипати в ємність із підготовленою зеленню та часником 80 грам цукру.

Додати до зелені 2 столові ложки солі (без гірки).

Очищений солодкий та гострий перець нарізати дрібною соломкою. Викласти в ємність із зеленню та все добре перемішати.

Нарізати часточками помідори, при цьому видалити плодоніжки. Плоди середнього розміру розрізати навпіл, великі – на 4 частини, а дрібні акуратно проткнути ножем.

Банку об'ємом 3 літри та щільну пластмасову кришку добре вимити з содою.

Викласти в ємність із помідорами підготовлену зелень із часником та перцями. Акуратно перемішати.

Викласти помідори у чисту суху банку.

Влити в банку з помідорами 100 мл олії.

Влити в банку з помідорами 100 мл 6% оцту.

Закрити банку з помідорами щільно кришкою. Перевернути кілька разів або покатати по столу, щоб олія та оцет рівномірно розподілилися.

Банку з помідорами поставити на тарілку кришкою донизу і відправити в холодильник на 8 годин.

Вранці банку перевернути, і помідори можна подавати до столу. Зберігати у холодильнику.