Аджика з яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Яблука та моркву крупно нарізати.

   

3. Крок 3

   Також крупно нарізати помідори.

   

4. Крок 4

   У перців видалити насіння та плодоніжки, так само крупно нарізати. Якщо хочеться гостріше аджику, можна не прибирати насіння з гострого перцю.

   

5. Крок 5

   Пропустити яблука, моркву, перець, помідори через м'ясорубку.

   

6. Крок 6

   Змішати все у великій каструлі, поставити на вогонь та довести до кипіння. Варити на повільному вогні 1:00, періодично помішуючи.

   

7. Крок 7

   Додати пропущений через прес часник, олію, оцет, цукор та сіль. Варити ще 15 хв.

   

8. Крок 8

   Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15–20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Перекласти аджику в банки, закрутити, перевернути і накрити ковдрою до охолодження.

   

10. Крок 10

    Аджику з яблуками можна їсти одразу або зберегти на зиму.