Лічо на зиму
Як приготувати
-
Крок 1
Помідори нарізати великими часточками.
-
Крок 2
Пробити помідори з базиліком у блендері до однорідної маси. Базилік можна брати прямо з гілочками, так він віддасть більше смаку.
-
Крок 3
Отримане пюре протерти через сито, щоб позбавитися томатної шкірки.
-
Крок 4
Солодкі перці позбавити насіння і нарізати товстою соломкою.
-
Крок 5
Помістити перець у каструлю, залити томатним пюре, довести до кипіння та варити на невеликому вогні після закипання. Перці мають стати м'якими, але не розваритися.
-
Крок 6
Чилі позбавити насіння і дрібно нарізати, так само дрібно нарізати часник.
-
Крок 7
Часник і чилі відправити в каструлю, додати сіль, цукор, олію та оцет. Перемішати, спробувати та досолити, якщо потрібно. Варити ще
-
Крок 8
Стерилізувати банки та кришки над парою протягом . Потім витерти насухо.
-
Крок 9
Перекласти лечо в банки, закатати їх, перевернути вгору дном і повністю охолонути. Після чого перевернути банки у вихідне положення та зберігати їх у темному, прохолодному місці.
Поживна цінність
- Калорії
- 63 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 11 г
