Сало В Розсолі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій35 Осіб
Сало в розсолі — це класика української гостинності та затишку. М’якість, ніжність і делікатний аромат часнику і перцю наповнюють кожен шматочок. Після витримки у власноруч приготованому розсолі сало набуває особливої соковитості й балансу пряних нот. Чудово пасує до свіжого хліба, як вишукана закуска для сімейного застілля чи душевної компанії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії231
-
Протеїни1
-
Жири26
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Для ідеального смаку обирайте сало з тонким шаром м’яса та неодмінно зі щільною, але ніжною шкіркою. Розсіл має повністю покривати кожен шматочок — це гарантія рівномірного просолення та особливої текстури.
Прокип'ятити воду, додати сіль, лавровий лист, часник, поперчити.
Остудити і помістити в розсіл нарізане шматками сало на 5 днів.
Дістати сало, після, за бажання, сало можна натерти будь-якими сухими спеціями.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ