Сало в лушпинні цибулі

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлі готуємо міцний соляний розчин. Додаємо лушпиння цибулі і спеції.

2. Крок 2

   Розрізаємо сало на скибці (приблизно з кулак, або трохи менше). Кладемо сало в каструлю так, щоб соляний розчин повністю його покрив.

3. Крок 3

   Доводимо до кипіння, варимо 7-10 хвилин.

4. Крок 4

   Знімаємо з плити та залишаємо при кімнатній температурі приблизно на добу.

5. Крок 5

   Потім сало виймаємо, очищаємо від лушпиння, обтираємо давленим часником. За бажання можна злегка присипати червоним меленим перцем.

6. Крок 6

   Охолоджуємо у холодильнику, потім у морозилці.