Сало Від From Russia With Love
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій35 Осіб
Традиційне українське сало, витримане у букеті прянощів, набуває особливої м’якості й аромату. Гвоздика, лавровий лист, запашний перець і часник надають смаку глибини, а ніжна текстура сала тішить кожен шматочок. Ця закуска — ідеальний супутник родинного застілля чи теплої розмови під келих домашнього наливку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії229
-
Протеїни1
-
Жири26
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Обирайте сало з тонким шаром м’яса для більшого аромату та ніжної консистенції. Зберігайте сало в пергаменті: так воно не пересихає і зберігає всі відтінки смаку та аромату спецій.
Порізати сало на невеликі шматки, які зможуть поміститися у трилітровій банці.
Покласти сало у миску. Висипати туди сіль, розплющений ножем зубчик часнику, лавровий лист, жменю м'ятого запашного перцю, 2-3 штучки гвоздики, добре перемішати, так, щоб сумішшю солі та спецій виявилася на кожному шматку сала.
Покласти сало в банку, накрити кришкою, добре струсити і поставити на добу-дві в холодильник.
Готове сало обтрусити від солі і зберігати в пергаментному папері.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ