Салат У Ніжному Соусі Із Грибів Шимеджі.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат у ніжному соусі із грибів шимеджі — це поєднання м’якості зелені, свіжості помідорів черрі та легкості перець раміро. Гармонійний акцент кокосового молока й аромату свіжого лайма огортає усі інгредієнти оксамитовим соусом з ноткою пікантного часника. Легка текстура і природна яскравість страви пробуджують апетит та додають настрою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії139
-
Протеїни6
-
Жири6
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для максимально насиченого грибного смаку, підрум’янюйте шимеджі на часниковій олії до появи золотистої скоринки. Якщо немає кокосового молока, можна використати густіший вершковий йогурт для кремового відтінку соусу.
Підготувати інгредієнти.
Салат помити і трохи підсушити.
Нарвати руками салат і укласти у блюдо.
Помідори нарізати навпіл.
Викласти їх у салат.
Перець нарізати кільцями.
Додати їх у салат.
Лайм розрізати навпіл.
Часник очистити.
3 зубчики часнику дрібно нарізати.
Надіслати до овочів.
2 зубчики крупно нарізати.
2 зубчики, що залишилися, роздавити кухарським ножем.
Половинку лайма віджати салат.
Гриби помити. Якщо ніжки довгі, розрізати навпіл.
Часник викласти в олію на розпечену сковороду.
Як тільки підрум'яниться, перевернути і готувати ще кілька хвилин, потім видалити зі сковороди.
Викласти в часникову олію гриби.
Через 2-3 хвилини перемішати. Небагато зменшити вогонь і підсмажувати ще близько 3-4 хвилин.
Додати крупно нарізаний часник. Перемішати.
Через 3 хвилини влити кокосове молоко і трохи зменшити вогонь.
Додати мелений перець та трохи солі.
Вичавити другу половинку лайма.
Перемішати інгредієнти та гасити ще близько 2 хвилин.
Трохи остудити і заправити соусом, що вийшов салат.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ