Салат Шуба З Оселедцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Салат шуба з оселедцем — втілення ніжності коренеплодів, яскравості буряка та легкого вершкового присмаку яйця. Кожен шар розкриває емоцію завдяки поєднанню запечених овочів, соковитого яблука та апетитного малосольного оселедця. Легка хмаринка майонезу об’єднує інгредієнти в гармонійну композицію, а свіжий кріп додає завершального акценту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії434
-
Протеїни13
-
Жири35
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Рекомендую спробувати запікати овочі замість варіння: так вони стануть концентрованішими за смаком і збережуть приємну текстуру. Для балансу зробіть тонший шар яблука – він підкреслить ніжність риби, не перебиваючи її.
Підготувати усі інгредієнти.
Картоплю, буряк і моркву натерти сіллю і обернути фольгою. Викласти овочі на лист і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати до м'якості: картопля і морква знадобиться близько 40 хвилин, а буряки — 1 година.
Закип'ятити воду у сотейнику, покласти туди яйця. Варити 13 хв.
Кріп дрібно нарізати.
Оселедець обробити та нарізати невеликими кубиками.
Готові яйця охолодити під проточною водою, очистити та натерти на великій тертці.
Моркву і картоплю нарізати невеликими кубиками, натерти буряк на дрібній тертці.
Картопля, морква, буряк, оселедець та яйця викласти в окремі миски, змішати з майонезом і при необхідності підсолити.
Яблуко очистити від шкірки та насіння та натерти на великій тертці.
Викласти салат на блюдо шарами. Ось рекомендований порядок продуктів: картопля, оселедець, яблука, яйця, морква. Останнім шаром викласти буряки.
Подавати, прикрасивши кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ