Салати
Салат Із Запеченим Пастернаком Та Цикорієм
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії496
-
Протеїни12
-
Жири40
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
1 Крок
Розігрійте духовку до 200 °C. Змішайте пастернак із сиропом агави та ¼ склянки олії на деку з бортиками; приправте великою сіллю та сухим перцем чилі.
2 Крок
Запікайте до м'якості пастернаку 10-15 хвилин, переверніть один раз; не допускайте появи золотистої скоринки.
3 Крок
Тим часом змішайте сік лимона, цукор, перець чилі, що залишився, і ¼ склянки масла в невеликій мисці. Перемішуйте до розчинення цукру, посоліть великою сіллю.
4 Крок
Розкладіть пастернак, листя цикорію, ріпу та сир по тарілках. Полийте соусом (залишіть трохи для іншого салату), посипте фісташками та сіллю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ