Салат з кейлом та пармезаном
Салат з кейлом та пармезаном – це поєднання ніжної зеленої свіжості, пікантної нотки сиру та хрустких кедрових горіхів. Лимонний сік підкреслює природний смак кейлу, а оливкова олія робить текстуру м’якою та обволікаючою. Легка, яскрава та вишукана страва, яка пасуватиме на обід чи легку вечерю.
Як приготувати
Порада
Перед додаванням кейлу рекомендую ретельно помасажувати капусту з дрібкою солі. Це зробить листя ніжнішим і виразніше розкриє його смак. Спробуйте також додати кілька крапель трюфельної олії для особливого акценту.
-
Крок 1
Кейл промити і вирізати серцевину.
-
Крок 2
Листя тонко нарізати.
-
Крок 3
Пармезан натерти на дрібній тертці.
-
Крок 4
Нарізаний кейл посолити, додати нерафіновану оливкову олію, перемішати.
-
Крок 5
Салат посипати тертим пармезаном, кедровими горіхами, збризкати лимонним соком.
-
Крок 6
Готово!
Поживна цінність
- Калорії
- 234 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 6 г
