Перейти до вмісту

Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями

Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
У цій страві стручкова квасоля набуває особливого шарму завдяки поєднанню азійських ноток соєвого соусу з легкою кислинкою бальзамічного оцту. Ніжність перепелиних яєць, розкішний смак витриманого сиру гауда і хрусткі зернята кунжуту створюють гармонійну палітру текстур і ароматів, що зігріває навіть простий буденний обід.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
9

Як приготувати

Порада

Обирайте максимально свіжу стручкову квасолю — вона залишиться хрумкою та яскравою. Перепелині яйця варто розбивати обережно, щоб жовтки зберігали форму, а сир натирайте прямо перед додаванням — так він краще плавиться.
  1. Крок 1

    Всипати на розпечену сковороду з олією стручкову квасолю.

    Крок 1: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  2. Крок 2

    Приправити кунжутним насінням.

    Крок 2: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  3. Крок 3

    Через перемішати та зменшити вогонь до середнього.

    Крок 3: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  4. Крок 4

    Додати соєвий соус і перемішати.

    Крок 4: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  5. Крок 5

    Влити бальзамічний оцет і перемішати.

    Крок 5: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  6. Крок 6

    Викласти скибочки сиру.

    Крок 6: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  7. Крок 7

    Приправити меленим перцем.

    Крок 7: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  8. Крок 8

    Додати перепелині яйця.

    Крок 8: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями
  9. Крок 9

    Закрити кришкою та зменшити вогонь до мінімуму. Готувати ще , доки яйця повністю не схопляться.

    Крок 9: Стручкова квасоля з сиром та перепелиними яйцями

Поживна цінність

Калорії
217 ккал
Протеїни
16 г
Жири
12 г
Вуглеводи
11 г

Відгуки