Лобіо Зі Свининою

У глибокій сковороді розтопити качиний жир.

Додати квасолю, перемішати. Заправити соєвим соусом.

Через 2 хвилини перемішати та заправити вустерширським соусом.

Поперчити і зменшити вогонь.

Через 3-4 хвилини знову перемішати.

Присипати кунжутом і гасити ще близько 3 хвилин.

Паралельно викласти на суху розпечену сковороду тонкі слайси м'яса.

Приправити сумішшю перців та посолити. Обсмажувати по обидва боки на середньому вогні до злегка рум'яної скоринки.

Нарізати соломкою м'ясо.

Додати в квасолю, потім перемішати. За необхідності досолити.

Перекласти в глибоку страву та подавати.