Очистіть яблуко і тонко наріжте. Фенхель і латук тонко наріжте.
У великій мисці змішайте оцет та цукор. Посоліть і поперчіть. Потім повільно введіть оливкову олію.
Додайте|добавляйте| розкришений сир, злегка подрібнені горіхи, фенхель, латук і яблуко. Перемішайте і одразу подавайте.